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1、食材：青椒、冬瓜、臘腸、蒜、油、鹽、雞精 。
【怎么炒冬瓜好吃又簡單 怎樣炒冬瓜好吃又簡單】2、青椒，冬瓜切片備用，臘腸上火蒸10分鐘以上切片備用 ， 蒜末適量 。
3、炒鍋加油后倒入冬瓜片，中火翻炒，略加水燜一分鐘 。
4、冬瓜變軟后倒入青椒蒜末翻炒至青椒變色 。
5、最后加入臘腸，翻炒均勻 。
6、加鹽，雞精調味，出鍋即可 。
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