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1、主料：濕面條300克、黃瓜半根、胡蘿卜1個、嫩豇豆幾根、熟花生米1把 。
2、調料：大蒜2瓣、香蔥1棵、鹽1小勺、白芝麻1勺、五香粉1勺、花椒面1勺、辣椒粉半湯匙、生抽2勺、陳醋2勺、白糖1小勺 。
3、把黃瓜和胡蘿卜清洗干凈分別切成絲、豇豆摘洗干凈切成寸段，分別裝盤備用 。
4、大蒜拍碎剁成蒜末、香蔥蔥白切成末一起放入小碗中，然后依次放入鹽1小勺、白芝麻1勺、五香粉1勺、花椒粉1茶匙、辣椒粉1勺，同時把香蔥葉子切成末裝盤備用 。
【新鮮濕面涼拌怎么做好吃又簡單 新鮮濕面涼拌怎么做好吃】5、鍋中放油燒熱至冒煙，倒入準備好的調料碗中 ， 把調料的香味激發出來，然后依次放入生抽1勺、陳醋2勺、白糖1小勺，攪拌均勻兌成調料汁 。
6、鍋中添水大火燒開 ， 放入一勺鹽和幾滴植物油，把豇豆倒入鍋中煮2分鐘，把豇豆煮熟撈出來備用 。
7、鍋中添水大火燒開，把濕面放入鍋中煮熟，一般濕面容易熟，煮差不多2分鐘就可以 。
8、把煮熟的濕面撈出來，放入涼開水中泡涼 。
9、把泡涼的濕面撈出來把水瀝干，放入大碗中，依次放入黃瓜絲、胡蘿卜絲、煮熟的豇豆、炒熟的花生米，還有準備好的調料汁 。
10、然后攪拌均勻 ， 裝盤就可以上桌開吃 。
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