如何做家常香辣蟹如何做家常香辣蟹? _如何做

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1、梭子蟹3只、小蔥2根、蒜瓣1頭、姜10克、干辣椒10個(gè)、花椒3克、料酒1勺、火鍋底料2湯匙。
2、準(zhǔn)備食材，螃蟹需要先洗凈蒸熟備用。
3、蒸熟的螃蟹一切為四瓣，蔥切小寸段，蒜瓣輕拍，辣椒切小段，花椒、火鍋底料備好。
【如何做家常香辣蟹如何做家常香辣蟹?】4、起鍋熱油，加入所有香料以及火鍋底料翻炒出紅油香味。
5、加入螃蟹、料酒，將螃蟹煸炒至干燥。
6、加少許鹽炒勻即可出鍋。