家常疙瘩湯制作法如何制作家常疙瘩湯 _家常

文章插圖

文章插圖
1、食材準備：西紅柿，雞蛋，面粉，水，鹽，蔥姜，香菜，香油。
2、準備一個礦泉水瓶，在蓋上扎上幾個眼，注意不要扎得太大，在里面裝上水一點點的往干面粉中擠水，邊擠水邊晃動干面粉，直到變成均勻的面疙瘩就可以了。
3、鍋中燒油加蔥姜末爆香，加入去皮的西紅柿丁炒出汁水，然后加水燒開加鹽調味。
【家常疙瘩湯制作法如何制作家常疙瘩湯】4、水燒開后，用手抓著面疙瘩撒入鍋中，用勺子輕輕推動防止粘鍋，然后打入蛋花，撒上香菜和香油即可出鍋。