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1、用料：花生油250克、辣椒面大半碗、芝麻一大勺、八角兩個(gè)、香葉5片、桂皮1塊、花椒粒一小把、麻椒粒半小把、姜3—5片、蔥花2根、洋蔥半個(gè)、香菜2根 。
2、準(zhǔn)備好所有的食材在開始制作辣椒油花椒麻椒桂皮香葉放一個(gè)碗 。
3、辣椒面和芝麻放一個(gè)碗（放點(diǎn)涼油攪拌一下）防止油溫過(guò)高炸糊 。
4、起鍋燒油小火加熱油熱了后放干料 。
5、把干料的香味炸出來(lái)后加蔥花姜香菜 。
6、炸制發(fā)黃撈出料渣料油就熬好 。
7、淋入剛才拌好的辣椒碗內(nèi)，少量多次加油，邊加油邊攪拌，不然油溫會(huì)太高辣椒會(huì)糊 。
【怎樣制作辣椒油好吃，怎樣制作辣椒油好吃又有特色怎么樣制作重慶抄手】8、美味的辣椒油就做好了！可以用來(lái)做涼拌菜涼皮涼面所有能用到辣椒油的都可以用它味道絕了！
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