怎么煮麻辣餛飩好吃 怎么煮麻辣餛飩好吃竅門

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1、先調湯水:食鹽、蝦皮、葷油、麻辣油和開水攪勻(若是有骨頭湯,會更香) 。
2、鍋中水開后先放入菜秧,待煮開后再下入小餛飩,然后蓋上蓋子,調成大火
3、煮沸后,滴少許清水,快速放入,等再次沸騰,見小餛飩全部浮起后即可關火 。
4、用漏勺撈出放入碗中,撒些蔥花,擺上雞蛋,就可以品嘗了 。

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