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1、蒜蓉烤茄子 。食材準備：茄子2只、蒜3頭、紅辣椒4個、香蔥2只、醬油、色拉油、鹽 。做法步驟：茄子對半切開，豎著劃幾刀 ， 不要切透了，然后在上面撒上少許鹽，使茄子變軟一些 。將蒜 ， 辣椒 ， 香蔥，香菜均勻切成碎末裝入容器中，加入鹽，味精，醬油，色拉油拌勻備用 。烤盤鋪上錫紙 ， 抹上少許色拉油 。將拌好的蒜蓉料均勻的抹在茄子上 ?？鞠?00度預熱5分鐘后，把茄子放入烤盤 。入烤箱中層上下火大約烤制25分鐘左右 ?？竞煤笕〕鋈錾舷闶[末即可 。
2、韓式辣醬烤菜花 。食材準備：菜花400克、韓式辣醬兩大勺、蠔油一大勺、油一勺、清水少許 。做法步驟：菜花洗凈后切小朵，然后放到沸水里焯水兩分鐘，撈起瀝干水分 。調醬料汁：用一個深盆放入韓式辣醬，蠔油，橄欖油，清水攪拌均勻 。倒入焯過水的菜花拌勻，讓菜花全部裹上醬汁，將拌好的菜花放入墊了油紙的烤盤上 。放入預熱好的烤箱，中層上下火180度烤十分鐘即可 。
【自己在家可以用烤箱做什么 自己在家用烤箱做食物】3、家庭版自制蛋撻 。食材準備：蛋撻皮適量、淡奶油110克、牛奶110克、煉乳15克、糖30克、蛋黃3枚 。做法步驟：將淡奶油、牛奶、煉乳、糖一起放入小鍋加熱直到融化，不必煮沸騰 。加熱好的奶液放涼，加入打散的蛋黃液攪拌均勻，即成蛋撻液 。冷凍的蛋撻皮需提前半小時軟化，放入蛋撻液，九分滿就好，烤箱170度提前5分鐘預熱烤25分鐘左右即可 。
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