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1、首先把大蕓清洗干凈并且瀝干水分，將大蕓撕成片后再次瀝干水分 ， 在地上墊個報紙，把大蕓放在太陽下曬 。
【新鮮大蕓怎么處理 新鮮大蕓怎么處理好吃】2、要注意挑選一個通風的地方，以免大蕓發霉，在曬的過程中要記得每天時不時地翻動一下大蕓 ， 讓它受熱曝曬更均勻 。
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