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【新鮮羊肉怎么處理，新鮮羊肉怎么處理涮火鍋】1、洗生肉的時候,最好把肉放在固定的容器里面,比如放在一個專門用來洗肉的盆子里,然后加水浸泡,這樣也能夠有效的阻止細菌的交叉污染 。
2、在準備好的容器里用冷水浸泡30分鐘 。
3、取出后,放鍋里焯水,鍋里放一些姜片,放一湯勺白醋(普通搪瓷勺),開火煮沸,倒入適量黃酒,再煮沸 。
4、取出肉,再沖洗一遍,就干凈了,也去腥了 。
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