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1、準備食材：海參、蔥、大蔥、姜、高湯、水、料酒、生抽、鹽、雞精 。
【新鮮海參的食用方法視頻 新鮮海參的食用方法】2、海參洗凈切成小節備用 。
3、鍋中燒水，將海參放入焯水 ， 2-3分鐘后撈出備用 。
4、熱鍋燒油 ， 放入蔥、姜炒香 。
5、放入海參和大蔥炒勻后，再加入高湯、生抽、料酒、鹽雞精拌勻 。
6、燜煮10分鐘出鍋裝盤即可 。
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