采訪中發現，阿麗這樣的飲食習慣源于一種在白領中相當流行的"低碳水化合物減肥法" 。這種方法主張不攝取米飯、面食、面包等含淀粉量高的主食，與此同時，增加攝取高蛋白食物，以達到快速減肥的效果 。幾年下來 ， 阿麗的身材確實保持得非常苗條，但在最近的一次體檢中，她卻被查出了貧血 ， 而且在每次運動結束后，阿麗都會感覺全身肌肉無力，整個人非常疲憊 。
針對這種情況，專家分析說 ， 這可能與她的飲食中長期缺乏碳水化合物有關 。專家強調:"在運動與膳食營養的補給中，除了適量的蛋白質、脂肪和水之外，最重要就是碳水化合物的補充 。"而國外有研究指出 ， 長期缺乏碳水化合物可能造成記憶力下降，甚至失憶 。
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