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1、酸豆角洗凈，切丁，放入盤中備用，肉末里加入醬油，攪拌均勻，腌制10分鐘 。
2、生姜切末 ， 蒜切片，辣椒切碎備用，姜蒜下鍋煸香，煸香后加入腌制好的肉末翻炒 。
【肉末炒酸豆角的做法 酸豆角肉末做法介紹】3、肉末變色后，加入辣椒翻炒均勻，加入酸豆角繼續翻炒，加入五香粉、蠔油，繼續翻炒三分鐘，裝盤即可 。
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