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1、將粉絲焯水備用，排骨也焯水去血水，撈出備用 。
2、切點蔥花，熱鍋燒油，加入辣椒、桂皮、香葉、蔥花等調料 。
3、倒入少量醬油 ， 加入排骨翻炒，加入清水 。
【燉酸菜的做法 如何做燉酸菜】4、等待水開，加酸菜，燉煮一會兒，加入粉絲 。
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