酸菜五花肉東北最愛吃做法 _生活百科

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【酸菜五花肉東北最愛吃做法】

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1、準(zhǔn)備食材，五花肉，酸菜，鹽，耗油，雞精，豆油，大料，十三香。
2、酸菜用清水多洗幾遍，擠掉水，攥成團(tuán) 。
3、五花肉切成厚片，然后油鍋煎至微卷。
4、蔥姜蒜切末，蔥姜蒜放入油鍋爆香。
5、酸菜放入鍋中翻炒，放入醬油，耗油，十三香，鹽翻炒一會，鍋中加水，淹沒過酸菜即可，放入一小瓣大料。
6、十五分鐘之后加入雞精翻炒，然后就可以出鍋了。