麻辣魚片的做法麻辣魚片的做法是什么 _生活百科

【麻辣魚片的做法麻辣魚片的做法是什么】

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1、準備食材，花椒10g，辣椒20g，蔥，姜，蒜各10g，料酒20ml，味精10g，黃瓜100g ，土豆50g，墨魚300g，鹽10g，油30ml 。
2、鍋中加水燒開，把土豆和黃瓜燙熟，濾水備用。
3、把墨魚切片，用淀粉，鹽適量把魚片和魚骨拌勻，開鍋上油，過油炸熟，備用；鍋中留油，把蔥，姜，蒜爆香，加入鹽，味精。把炸過的魚片和魚骨放在土豆，黃瓜上，再放上干辣椒和麻椒，用高溫油澆入即可。