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1、主料：花甲一斤，韭菜半斤 。將花甲洗干凈 ， 韭菜摘洗干凈切好 。
2、炒鍋里放水燒開 ， 將花甲放進(jìn)去，用蓋子蓋住，花甲的殼全部張開后關(guān)火，將花甲撈出來 。在炒鍋里放入油燒熱 ， 將撈出來的花甲倒入鍋內(nèi)翻炒一會(huì)，然后將切好的韭菜倒進(jìn)去翻炒，加入適量的鹽、醬油 。
【花甲怎樣做才好吃 具體怎么做】3、韭菜和花甲一起翻炒均勻，到韭菜熟了就可以關(guān)火出鍋了 。
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