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1、倘塘鎮(zhèn)是烏蒙山南段的一個(gè)小鎮(zhèn) ， 以出產(chǎn)黃豆腐聞名 。就像宣威火腿、天津烤鴨一樣 ， 倘塘黃豆腐把地名和特產(chǎn)連在一起稱呼 。而這里突出的是一個(gè)“黃”字 ， 我們素常見(jiàn)到的大多是白豆腐，這種豆腐卻是黃色 ， 方方兩寸 。看之，嬌嫩欲滴 ， 食欲大增；食之 ， 滋嫩可口，滿口留香 。
【倘塘黃豆腐怎么做好吃 倘塘黃豆腐怎么做】2、黃豆腐一度是大山深處不為人知的民間食品，幾乎在每家每戶的餐桌上，都有這種豆腐 。在烏蒙山上層層疊疊的山地里只生長(zhǎng)洋芋和包谷，黃豆是套種在包谷地里的附屬農(nóng)作物 。
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