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1、準備好食材：大蒜切成末，山藥去皮清洗干凈 ， 切成小段兒，碼放在盤底 。
2、鍋內放油，油燒熱后放入蒜末炒香 。
3、放入肉末，炒至發白 。
4、放入生抽，蠔油和鹽，加入少許水，燒開 。
【肉末山藥做法 肉末山藥做法簡單介紹】5、把炒制好的肉末均勻的平鋪在山藥丁上，上蒸鍋，水開后蒸15分鐘即可 。
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