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1、材料：雞蛋打散備用，豆腐和火腿腸切成條，把木耳和香菇切成絲，香菜末；兩碗湯汁：濃稠一點(diǎn)的水淀粉，和按自己口味調(diào)配比例用香醋沖胡椒粉 。
2、鍋中加水，最好是高湯，水熱時(shí)加入香菇煮，再放入豆腐條；
3、放入木耳絲，火腿，之后用生抽調(diào)色；
【胡辣湯做法】4、加鹽，料酒，水淀粉，邊加入邊攪拌；
5、加入胡椒粉，醋，再倒入打散的雞蛋，攪勻；
6、撒上香菜末，關(guān)火，加入幾滴醋，芝麻油或者香油即可 。
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