文章插圖
文章插圖
1、先把豬肉切成片，再放一勺生粉和蠔油，半勺雞粉，一勺鹽攪拌均勻后腌十分鐘左右 。
2、再把冬瓜打皮切成塊備用，如果做湯，可以不要去皮，有人說皮子的功效蠻大的 。
3、鍋燒七成熱 ， 放適量花生油，先下蒜末下去小火煸出香味，再把肉片放下去大火爆炒至肉變色再鏟出來 。
4、另起鍋 ， 放一點油，把冬瓜稍稍煎一下 。有時間可以慢慢煎至冬瓜二面有點焦黃更有味道 。
5、再把炒好的肉片放下來 ， 加一碗水，一勺醬油 ， 蓋蓋子煮至收汁 。
【冬瓜燒肉的家常做法 做冬瓜燒肉的步驟】6、當然也不要燒太干了，有點湯汁更下飯 。最后放少量雞粉即可 。關火裝盤 ， 這道菜就做好了 。
相關經驗推薦
- 哪些是誰的褲子 褲子指的是誰
- 素炒西蘭花的家常做法 素炒西蘭花怎么做好吃
- 炒油麥菜的做法 做炒油麥菜的步驟
- 海筍涼拌的做法 海筍涼拌怎么做好吃
- 啤酒鴨做法 做啤酒鴨的步驟
- 土豆燉排骨的做法步驟 土豆燉排骨的做法步驟介紹
- 冬瓜炒蝦仁的做法 做冬瓜炒蝦仁的步驟
- 白菜炒粉條的做法 白菜炒粉條的做法介紹
- 炒五花肉片的家常做法 炒五花肉片的家常做法介紹
- 炒豆腐皮的做法 炒豆腐皮的做法介紹