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1、面粉中分次調入開水，用筷子攪拌成絮狀 。再加適量涼水揉搓成較軟的光滑面團備用；
【蒸餅的做法家常做法 這樣做最簡單】2、搓長，分切成小劑子，再按扁 。（劑子不要太大）
3、搟成均勻的面餅（要盡量搟的薄些，這樣出來的餅才會透明）；
4、待水開后放入鍋中的籠屜上蒸，蓋上鍋蓋繼續搟，重復以上的過程 。待最后一個搟好后放入鍋中，蓋上鍋蓋繼續蒸5分鐘即可；
5、出鍋了 。
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