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伊犁碎肉拌面的做法竅門 伊犁碎肉拌面的做法

生活百科做法

【伊犁碎肉拌面的做法竅門 伊犁碎肉拌面的做法】

伊犁碎肉拌面的做法竅門 伊犁碎肉拌面的做法

文章插圖
1、食材與配料 牛肉或羊肉切碎，土豆切小丁 ， 辣椒切小?。?白菜切小??，西红柿一歌幮? ，蔥姜蒜少許 。鹽，花椒，醬油 。剁椒少許 。
2、新疆伊犁碎肉拌面，原來這樣做 ， 這還是新疆拌面嗎
3、鍋里倒植物油加幾?；ń窡裏?，熱后蔥姜蒜熗鍋炒出香味 。
4、加入碎牛肉炒至牛肉變色 。
5、加入土豆丁，炒幾分鐘，土豆要炒至剛剛開始融化，最后一些土豆泥融化在湯汁里，湯汁更加濃郁 。
6、加入少許剁椒，翻炒均勻 。
7、然后倒入西紅柿丁，炒至西紅柿軟化，加水燒開，水可以多一點，少了會干 。
8、湯沸騰后倒入辣椒丁 ， 白菜丁 。翻炒均勻，加少許醬油，調好鹽的味道，OK 。
9、菜就炒好了，趕緊準備面 。
10、面條抻好后下沸水煮熟，撈出過水 。
11、澆上菜，倒點醋 ， 拌起來吃，味道好極了 。

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