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豬怎么算體重，凈重和毛重的區別 豬怎么算體重,凈重和毛重的區別圖解

生活百科凈重


一、豬怎么算體重
1、方法一
（1）豬體重（kg）=胸圍（cm）×體長（cm）/系數 ， 其中系數與豬的營養狀況有關 。如果是營養狀況良好的豬 ， 系數為142 。如果是營養狀況中等的豬 ， 系數為156 。如果是營養狀況較差的豬 ， 系數為162 。
（2）體長：體長指的是從兩耳連線中點起 ， 沿背中線至尾根部的長度 。
（3）胸圍：胸圍指的是從肩胛后角圍繞胸廓一周的長度 。
2、方法二
豬體重（市斤）=胸圍（cm）²×體長/7600 。
3、方法三
（1）測量豬的胸圍 ， 然后減去一尺五寸 ， 剩余的每一寸乘以10得到的即為豬的近似體重（市斤） 。比如說豬的胸圍為三尺一寸 ， 減去一尺五寸 ， 剩余一尺六寸 ， 則該豬的估算體重約為160斤 。
（2）在測量胸圍時 ， 皮尺要求松緊適中 ， 豬體要求站立自然 。
（3）如果豬體較長 ， 測量時應當朝腹部一點 。如果豬體較短 ， 測量時應當朝胸部一點 。
（4）長白豬和50kg以下的豬 ， 不宜采用該方法 。
二、豬凈重和毛重的區別
1、商品一般使用凈重和毛重來表示 ， 而豬一般不用毛重和凈重 ， 而是使用胴體重、凈肉重以及活重來表示 。
2、胴體重：胴體重指的是將豬宰殺 ， 并去掉頭部、尾部、蹄部、血液、毛以及內臟后（保留板油和腎臟） ， 所得到的剩余部分的重量 。
3、凈肉重：凈肉重指的是在胴體重的基礎上 ， 將骨頭去掉后所剩余的凈肉以及脂肪的重量 。
【豬怎么算體重，凈重和毛重的區別 豬怎么算體重,凈重和毛重的區別圖解】 4、活重：活重一般指的是在屠宰前 ， 豬停料24小時左右后的重量 。

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