【炒米飯怎么做 炒米飯的做法】
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1、蝦去頭，剝殼去蝦線改刀，蝦仁、料酒、姜片腌制待用 。西藍花和洋蔥切碎備用 。打一個雞蛋攪勻備用 。
2、調一個料汁碗 。生抽2勺、老抽半勺、耗油1勺、鹽、糖少許 。
3、鍋加油燒熱炒雞蛋 。熟了撈出備用 。加入蝦頭炒出蝦油，撈出蝦頭扔掉，放入蝦仁炒變色即可撈出 。
4、放入洋蔥炒香 ， 倒入西藍花碎和隔夜飯 。把米飯炒散再加入之前調好的料碗稍微翻炒 。最后加入蝦仁和雞蛋翻炒幾下即可出鍋 。
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