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1、抹茶是以遮陽茶做的碾茶為原料，用茶葉超細粉機碾磨成的 。
2、只要在加工過程中不要有高溫過程，不要破壞顏色，不要二次污染，不要意外進入雜質，細都達到要求，都是上好的抹茶 。
【抹茶是什么做的 抹茶的做法】3、抹茶的加工方法：古代主要是用石磨加工，現在日本基本上都用球磨抹茶機來加工抹茶 。
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