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偽劣食品多 6招遠離偽劣食品

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偽劣食品多 6招遠離偽劣食品

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偽劣食品多 6招遠離偽劣食品

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【偽劣食品多 6招遠離偽劣食品】
偽劣食品多 6招遠離偽劣食品

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遠離偽劣食品的方法
一防“艷”
在采購食品時，首先要看顏色 ， 如果過于鮮艷不自然，盡量少買 。某些不法商販會在一些水果或休閑零食中無節制添加人工色素，以保持商品外觀的鮮艷 。雖然很多添加劑與人工色素是無毒的，但是這種合成色素還是少吃為好 。
典型食物：冬天吃橙子比較多，有些橙子顏色格外艷麗，這時就要小心了 ， 它有可能已經被染過色，或者在皮上打了些石蠟 。在購買豬肉時，如果發現豬肉肉色較深、肉質鮮艷，脂肪非常薄，說明可能使用過“瘦肉精” 。正常干辣椒是暗紅色的，這是因為天然辣椒素經過光照后會褪色，如果添加了蘇丹紅，辣椒就會長期保持鮮紅，不易褪色，大家應當謹慎購買 。
二防“白”
顏色太白的食物也不要?。?尤其是一些面食 。面粉中天然含有微量的胡蘿卜素，因此，饅頭、花卷，豆包等有一點黃色是正常的，過于潔白可能是加了增白劑，而過量添加增白劑對消化系統和肝臟有損害 。
典型食物：除面食外，銀耳也要防過白 。銀耳的正常顏色應該是淡黃的，顏色太白可能是經過硫磺熏蒸的；又白又胖的豬蹄也不能買，它有可能是用藥水浸泡過的，黃瘦的豬蹄才正常 。
三防“長”
保質期過長的食品，要提防防腐劑過量，長期進食含大量防腐劑的食物對健康不利 。此外 ， 食物營養成分的損失與保質期延長往往正相關，食品保質期越長，營養成分流失越多 。比如蛋白質可能在細菌和酶的作用下出現流失，而維生素C、B1、D和泛酸等會流失更多 。
典型食物：很多人喜歡買進口食品，但進口食品保質期一般較長，這有可能會影響到食品的品質 ， 建議大家選擇新鮮、營養、健康的“本地食物” 。通常果汁汽水的保質期為3~6個月，餅干保質期為2個月以內 。

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