【赤小豆薏米粥的功效與作用 赤小豆薏米粥的功效】
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1、緩解便秘
因脾虛生濕 ， 濕滯腸腑，導致大腸傳導阻滯而出現便秘并非少見 ， 此時可采用具有健脾化濕功效的食品來治療 。而赤小豆性平味甘 ， 有利水、除濕、健脾、解毒之功效 ， 薏米性微寒味甘，能健脾、滲濕、止瀉、排膿，且二者都含有大量的纖維素，可以促進腸蠕動，有助于排便 。
2、消腫減肥
在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕 。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來 。水腫如此，肥胖也是如此，只不過程度有深有淺罷了 。祛濕性較強的藥物或食物，能祛除這些滯留在人體的水液 ， 也就能消腫 。所以，治療水腫必用赤小豆，而實踐證明，赤小豆薏米粥具有良好的消腫減肥功效，既能消腫減肥 ， 又不傷身體，尤為適合肥胖人士或減肥人士食用 。
3、祛濕健脾胃
薏米，可以治濕痹 ， 利腸胃 ， 消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣；而赤小豆也有明顯的利水、消腫、健脾胃的功效，更由于它是紅色的，紅色入心 ， 因此它還能補心 。將薏米、赤小豆熬制成粥，意在使其有效成分充分被人體吸收，同時也不會對脾胃造成負擔 。
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