江米糕的做法家常做法江米糕的做法家常做法簡述 _生活百科

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江米糕的做法家常做法如下。
1、糯米與粳米混在一起淘凈，瀝干，靜置2小時，灑適量水，磨成粉，加白糖1250克，再加水1250克，拌勻，過篩。
2、赤豆洗凈入鍋加水煮酥爛。咸桂花洗凈，擠去水。
3、糕粉加赤豆拌勻，倒入蒸桶上籠蒸透，撒上白糖與咸桂花。
【江米糕的做法家常做法江米糕的做法家常做法簡述】4、糕團放入模框內，蓋潔布用手壓平，揭除布，撒上白糖，扣脫出模，改刀切成小方塊即成。