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大雁鵝和鵝肉質區別，雁鵝為什么比白鵝便宜

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大雁鵝的肉味非常鮮美，其蛋白質含量也比較高，脂肪含量很低，烹調后有肉香，它還含有人體必需的礦物質元素鈣、鐵、磷等 。
（2）鵝
鵝肉的密度非常高，而且很結實有彈性，厚身，皮下脂肪多 。
2、外形不同
（1）大雁鵝
①大雁鵝的體形非常大，全身羽毛比較緊貼，頭部圓而略方 。
②上嘴基部的肉瘤呈黑色，質地比較柔軟，呈桃形向上突出，喙呈黑色，足呈橙黃色，爪呈黑色 。
③頸比較細長，具腹褶，個別有喉袋，頸背有一條非常醒目的褐色條紋 。
④體背呈灰褐色，各羽緣呈白色，腹部呈白色或灰白色，肉瘤邊緣和喙的基部具白邊 。
（2）鵝
①鵝的頭比較大，喙扁闊，前額有肉瘤 。
②脖子非常長，身體比較寬壯，龍骨長，胸部很豐滿，尾短，腳大有蹼 。
③喜歡吃青草，耐寒，合群性及抗病力比較強，生長快，壽命較其他家禽長 。
3、分布范圍不同
（1）大雁鵝
大雁鵝的原產地是安徽省西部的六安地區，主要分布在霍丘、壽縣、六安、舒城、肥西等縣，以及安徽的宣城、郎溪、廣德一帶和江蘇西南等地 。
（2）鵝
鵝在我國各地基本上都有所分布，分布范圍比較廣 。
4、體重不同
（1）大雁鵝
成年的雄大雁鵝體重為5.5-6千克，雌鵝4.7-5.2千克 。
（2）鵝
成年公鵝體重為4.0-4.5公斤，母鵝3.0-3.5公斤 。
5、產蛋數量不同
（1）大雁鵝
①大雁鵝每年主要產3-4次，共產蛋25-35個，蛋殼呈白色，平均重150克 。
②鵝年產蛋量平均為60個以上，蛋重135.3克，蛋殼白色 。
二、雁鵝為什么比白鵝便宜
1、雁鵝基本上不會比白鵝貴，因為雁鵝是農業部列為重點保護的地方鵝品種之一，目前處于瀕危保護狀態 。雁鵝對環境適應能力非常強，耐粗飼，比較適合進行野外放牧，抗病害能力也非常強，是一種古老而稀有的優良家禽 。
2、每到秋冬季節，雁鵝就會從西伯利亞一帶，成群結隊、浩浩蕩蕩地飛到我國的南方過冬 。第2年春天，它們就會經過長途旅行回到西伯利亞產蛋繁殖 。大雁的飛行速度非常快，每小時可以飛68-90公里，幾千公里的漫長旅途一般會飛上1-2個月 。
【大雁鵝和鵝肉質區別，雁鵝為什么比白鵝便宜】 3、在長途旅行中，雁群的隊伍組織的特別嚴密，它們會排成人字形或一字形，一邊飛著發出嘎、嘎的叫聲 。大雁的這種叫聲可以起到互相照顧、呼喚、起飛和停歇等的信號作用 。

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