檢測還原糖的原理是什么 檢測還原糖的基本步驟是什么


檢測還原糖的原理是還原糖中的醛基(-CHO)在加熱條件下能將Cu(OH)2中的銅離子還原成亞銅離子,從而生成磚紅色的Cu2O沉淀物 。在待測組織樣液中滴加斐林試劑,將試管放入盛有50-60度溫水中加熱2分鐘,如出現磚紅色沉淀則說明組織樣液中含有還原糖 。
【檢測還原糖的原理是什么 檢測還原糖的基本步驟是什么】

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