香芹木耳炒雞蛋的做法竅門香芹木耳炒雞蛋的做法 _炒雞蛋

文章插圖
1、主料：芹菜、雞蛋、黑木耳。配料：鹽、油、胡椒粉、蔥。
2、把芹菜收拾沖洗干凈后切片，用熱水焯一下，撈出瀝干。
3、水泡好的木耳煮熟，撈出瀝干，蔥切花。
【香芹木耳炒雞蛋的做法竅門香芹木耳炒雞蛋的做法】4、雞蛋中加點胡椒粉打散后放入油鍋炒一下，盛出。
5、鍋中重新倒入油，油熱以后下蔥花，再依次倒入木耳和芹菜，翻炒均勻再加炒好的雞蛋，加鹽調味出鍋。雞蛋很容易熟，炒得過久會老。