面條高湯的熬制方法及配料雞蛋下面條的做法 _雞蛋

【面條高湯的熬制方法及配料雞蛋下面條的做法】

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1、原料：面條、香菜、雞蛋、鹽、胡椒粉、香蔥。
2、做法步驟：
（1）蔥和香菜切段。
（2）鍋內燒熱加油放蔥爆香。
（3）蔥爆香后加水燒開，放面條煮5分鐘。
（4）打入兩個雞蛋。輕輕攪動，防止叫雞蛋粘鍋。
（5）待雞蛋熟透放鹽和胡椒粉撈出面條放盤子里，上面放香菜，再舀一勺面條湯澆在香菜上面，一道暖胃的快手菜出鍋了。