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【怎么做重慶燜雞 重慶燜雞的做法】
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1、食材：雞腿4只，冬瓜1斤 。輔料：燒雞公調料包1包，大蔥1顆，西芹1根 ， 姜兩塊 ， 大蒜1個，料酒少許 。
2、雞腿切塊，冷水下鍋，去血沫 ， 2分鐘左右撈起 。
3、把血沫沖洗干凈備用，最好用冷水沖洗一遍 。
4、蔥、芹菜切斜片，姜切片 ， 蒜切丁 。將冬瓜去皮切片厚片放入鍋底 。
5、起鍋，放入適量的油 ， 放蔥、姜、芹菜，爆香 。
6、加入燒雞公料包 。
7、加入雞腿翻炒均勻 ， 加少許料酒 。
8、加少許水，燒至入味 。
9、將燒好的雞腿倒入裝有冬瓜的鍋里，即可食用 。
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