【炒豆泡的家常做法 炒豆泡家常做法】
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1、主料：豆泡250g 。輔料：油適量，鹽適量，醬油1勺 ， 蔥1根，蒜1瓣，干辣椒1個 。
2、準備好的豆泡；把豆泡一個個切成小塊；準備好干辣椒和蒜粒 。
3、蔥切小段；熱油爆香干辣椒和蒜粒；放入切好的豆泡翻炒兩下后加入適量高湯或水；
4、再放入一勺醬油后煮3~5分鐘；調入適量鹽；放入蔥段翻均即可關火；豆泡要加高湯或水煮一下入味 。
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