6、莜面栲栳栳 。
“莜面栲栳栳”（栲栳kǎolǎo）是山西高寒地區尤其是忻州地區的一種面食小吃 。栲栳是指用柳條編成，形狀像斗的容器 。也叫“笆斗” 。“栲栳栳”是用莜面精工細作的一種面食品，因其形狀象“笆斗”，民間叫“栳栳” 。是用竹篾或柳條編制成的一種上下粗細一致的圓框，形狀象斗，是農家專門用來打水或裝東西的一種用具，因“栲栳栳”形如“笆斗”故得名 。
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