【怎么炸雞腿才能炸起又脆又好吃 炸雞i腿好吃又脆的方法】
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1、雞腿先用水泡半個小時 ， 清洗干凈，用刀在上面劃幾刀，（方便腌入味）放鹽和生粉，姜絲抓勻腌兩個小時以上
2、準備2個雞蛋打散，適量淀粉，面包糠 。
3、腌制好的雞腿，先裹上一層淀粉，接著在沾上一層蛋液 ， 最后裹上一層面包糠，雞腿裹得粉厚一點點 ， 這樣炸出來的雞腿更脆皮 。
4、鍋里加入油，多一些五成熱時下入雞腿 ， 改小火，下去慢慢炸 。
5、一面金黃以后翻面炸另一面 ， 因為雞腿比較大，所以每面大概炸七分鐘，大約15分鐘，即可撈出 ?？梢哉捶厌u或者其他喜歡的醬料，又脆又好吃！
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