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1、材料：牛舌、蔥、姜、蒜、鹽、味精、醬油、胡椒粉、白糖、黃油等 。
2、先把牛舌對半切開，放鍋里煮一下 。目的是為了方便去舌苔 。去完舌苔后，將牛舌切片，放入蔥、姜、蒜、鹽、味精、醬油（深色醬油+淺色醬油+壽司醬油）、胡椒粉、白糖、黃油等腌制；
【烤牛舌的方法 烤牛舌的方法是什么】3、將腌制好的牛舌放入烤箱（烤箱之前已預熱） 。烤箱溫度200度左右，烤15-20分鐘 。
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