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1、雪蟹拿出解凍，其他食材洗凈 。
2、雪蟹剁成小塊，辣椒、蒜、小蔥切段，姜切片，紫蘇切碎備用 。
3、大火熱鍋放油 ， 放入姜、蒜、辣椒炒出香味 。
4、倒入雪蟹，翻炒1分鐘左右，倒入2勺醬油、2勺白酒，拌勻燜煮一會兒 。
【香辣雪蟹怎么做 香辣雪蟹做法步驟】5、水稍干，放入紫蘇 ， 翻炒出香味，再放入蔥段，拌勻關火就可以出鍋了 。
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