鵝腸怎么處理不老 鵝腸脆嫩不老好吃的做法介紹


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鵝腸怎么處理不老 鵝腸脆嫩不老好吃的做法介紹

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1、鵝腸不老正確的處理方法是:先將腸放入清水中浸一段時間 , 以至腸吸水而膨脹 , 再用小刀將污穢刮去,再次洗凈,如脂肪多可撕去即可 。這樣處理過的鵝腸會比較脆嫩不老 。
2、鵝腸焯水 , 冷水入鍋,燒開后煮2分鐘 。
3、焯水的鵝腸撈出過冷水,反復沖洗至干凈 。
4、鵝腸切段,洋蔥切細條、蔥、姜、蒜、辣椒切好備用 。
5、起油鍋,加入切好的蔥,姜,蒜,辣椒煸炒 。再加入切好的洋蔥煸炒 。
【鵝腸怎么處理不老 鵝腸脆嫩不老好吃的做法介紹】6、再加入鵝腸 。加入生抽 。加入料酒 。加入耗油,快速翻炒均勻即可關火 。

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