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烤肉一般怎么腌制方法 烤肉腌制詳細方法

生活百科方法

1、燒烤五花肉腌制 。蠔油30g、十三香3g、白胡椒粉5g、味精8g、生抽35g、麻辣鮮10g、色拉油20g、一個生雞蛋、洋蔥姜片分別20g 。
腌制方法：將五花肉切成薄片 ， 上述調料提前準備好倒入五花肉中拌勻 。然后腌制六小時 ，  不用刷油即可開烤 。
2、雞翅雞腿腌制 。生姜切片、小蔥切段 ， 加入一勺白胡椒粉、適量食鹽、雞精、料酒 ， 加上適量的蜂蜜 ， 加上辣椒粉、孜然粉 。
【烤肉一般怎么腌制方法 烤肉腌制詳細方法】
腌制方法：將雞翅雞腿表面改刀 ， 以便腌制入味 ， 然后將上述調料攪拌均勻 ， 涂抹在雞翅或者雞腿上 ， 腌制六小時即可 。
3、肉塊腌制 。一般來說 ， 在燒烤店想要吃到食材本味的烤肉可以不需要提前腌制 ， 如果是自己在家做不熟悉火候和刷料時間 ， 還是需要提前腌制準備的 。
準備洋蔥一個切絲 ， 生抽15g、料酒15g、白糖8g、胡椒粉5g、適量大蒜 。
腌制方法：將上述調料均勻涂抹在肉塊上即可烤制 。

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