真正補膠原蛋白的食物有豬皮、豬蹄、魚皮、雞腳、牛蹄筋、海參、軟骨、深海魚、花膠等 。膠原蛋白主要起到一個填充的作用，可以促進體內骨膠原的合成，增加骨骼的柔韌性，還可以鎖住肌膚的水分，保持皮膚水潤 。
真正補膠原蛋白的食物
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豬皮
豬皮是富含膠原蛋白的典型代表食物，它的蛋白質含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的一半 。但是直接吃豬皮，效果不大，需要用小火將其熬成明膠狀，才比較好吸收 。
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豬蹄
豬蹄含有豐富的膠原蛋白，脂肪含量也相對較低，平常建議用小火慢慢熬成湯來食用 。因為豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中能結合許多水，可轉化成明膠，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能 。
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魚皮
【食補膠原蛋白都有什么 真正補膠原蛋白的食物】魚皮含有豐富的蛋白質和多種微量元素，其蛋白質主要是大分子的膠原蛋白及粘多糖的成分，是女士養顏護膚美容保健佳品，適合燴、扒、燜、煲、燉、紅燒、干煸等烹飪方法 。
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