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干鹿茸菇怎么做好吃 干的松茸菇怎么做好吃

生活百科

1、材料:鹿茸菇適量 ， 蔥適量 ， 蒜適量 ， 韭菜適量 ， 花生油適量 ， 鹽適量 ， 味極鮮醬油適量 ， 香油適量 ， 水適量 。
2、新鮮的鹿茸菇剪掉根部分成單朵 ， 沖洗干凈雜質把大一點的鹿茸菇從中間撕開 ， 鍋中加水煮沸 ， 放入清洗干凈的鹿茸菇焯水1分鐘 ， 撈出過涼水控干水分備用 。
3、蔥、蒜剝去外皮清洗干凈 ， 分別切成蔥花、蒜片 ， 韭菜擇去老葉子反復沖洗干凈泥沙 ， 用水浸泡30分鐘這樣更好的去除農藥殘留 ， 然后控干水分切成韭菜段備用 。
4、熱鍋加入適量的花生油 ， 放入蔥花、蒜片爆香 ， 倒入焯過水的鹿茸菇 ， 加適量的鹽調味兒旺火翻炒均勻 。
【干鹿茸菇怎么做好吃 干的松茸菇怎么做好吃】5、加入適量的味極鮮醬油翻炒均勻調一下色澤即可關火 ， 關火后點幾滴香油 ， 撒入切好的韭菜段兒 ， 攪拌均勻裝入盤中 。

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