1. 首頁 > 生活百科 > >

六大茶類都有哪些品種 十大茶種類

生活百科品種

六大茶類分為指的是紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶 ， 主要是根據茶的色澤以及加工方法進行分類的 ， 這六種茶葉各具特色 ， 通常通過沖泡之后的顏色就能很好的區分 ， 在我國多個區域都有制作生產 ， 遠銷海內外 。
六大茶類指的是哪六種茶【六大茶類都有哪些品種 十大茶種類】

六大茶類都有哪些品種 十大茶種類

文章插圖
1、紅茶
紅茶是全發酵茶類 ， 以干茶和沖泡后茶湯的顏色為紅色而得名 ， 香氣明顯 ， 口感醇厚 。我國主要的紅茶有祁門紅茶、閩紅工夫、滇紅工夫、九曲紅梅等等 ， 以祁門紅茶最為有名 。
2、綠茶
綠茶屬于未發酵茶 ， 其茶葉的顏色以及沖泡之后的茶湯為綠色 ， 也由此得名 。綠茶是我國的主要茶類之一 ， 在制作的時候一般是采取茶樹的新葉或者嫩芽 ， 不經過發酵 ， 用殺青、整形、烘干等制作工藝制成的 ， 更多的保留了新鮮茶葉中的天然物質 ， 我國著名的綠茶中較多 ， 有西湖龍井、洞庭碧螺春、綠山云霧、六安瓜片等 。
3、青茶
青茶又被稱為烏龍茶 ， 屬于半發酵茶類 ， 瓶中比較多 ， 是具有鮮明中國特色的茶種 ， 烏龍茶創制于1725年清朝雍正年間 ， 受到海內外許多地區和國家的喜愛 ， 在日本又有美容茶的說法 。
4、黃茶
黃茶是中國特產茶葉之一 ， 按鮮葉老嫩、芽葉大小又可分為黃芽茶、黃小茶以及黃大茶 ， 以黃葉黃湯而聞名 ， 我國湖南岳陽的黃茶十分有名 ， 又被稱為中國黃茶之鄉 。
5、黑茶
黑茶因外觀為黑色而得名 ， 屬于后發酵茶 ， 其制作工藝分為殺青、揉捻、渥堆以及干燥這四道工序 ， 主要產區為廣西、四川、云南、湖南、湖北等地區 ， 主要種類有湖南黑茶、湖北青磚茶、四川邊茶、云南黑茶等 。
6、白茶
白茶屬于輕發酵茶 ， 指的是采摘之后不經過殺青或者揉捻 ， 只經過曬或文火干燥加工后制成的茶葉 ， 成品身披銀毫 ， 就如同冬日的雪一般 ， 主要種類有白毫銀針、白牡丹、首日芽等 。

    相關經驗推薦