臘腸豌豆粒的做法臘腸炒豌豆米 _生活百科

1、豌豆200克，臘腸2截，土豆0.5個，玉米油1勺，干辣椒2個，花椒1小勺，鹽2勺，五香粉1小勺。
2、備好食材：將豌豆、臘腸、土豆都洗干凈；臘腸先用淘米水刷洗，再用清水沖洗，這樣會洗得很干凈；
3、臘腸、土豆分別切成丁；
4、干辣椒剪成斜段，濾掉辣椒籽后，同花椒混合；
5、不粘鍋里倒入玉米油燒熱；放入干辣椒、花椒炒香；
6、放入臘腸煸炒至變色；
7、臘腸炒幾分鐘后，放入豌豆繼續炒；
8、放入土豆丁，大火翻炒；倒入適量清水，蓋上蓋子燜熟；
9、調入適量鹽、五香粉；
【臘腸豌豆粒的做法臘腸炒豌豆米】10、翻炒均勻；關火，出鍋。