清燉魚是一種口感清淡營養豐富的美味菜品，它做好以后不但能吃魚肉還能喝魚湯，能滋補身體也能緩解體虛，但想做好清燉魚也不是一件簡單的事情，下面是對清燉魚做法教程的具體介紹，能讓大家詳細了解清燉魚怎么做 。
2、把準備好的新鮮鯽魚要宰殺，去掉魚鱗和內臟，并用清水把它清洗干凈，在砂鍋中放入適量清水，把處理好的鯽魚放到砂鍋中，蓋好鍋蓋加熱，煮開煮開以后要用筷子輕輕攪拌一下，防止魚粘到鍋底上 。
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3、把準備好的大蔥去皮洗凈以后切成蔥段，生姜洗凈以后切成姜片，大蒜去皮以后也要切成蒜皮，把它們一起入鍋，放入準備好的花椒胡椒和料酒，調勻后繼續加熱，用小火慢慢燉 。
【清燉魚怎么做 家常 清燉魚怎么做】4、用小火慢燉四十分鐘以后，打開鍋蓋看鍋中的湯，如果發現鍋中
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