1、用料：地瓜一個、植物油適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、蒜兩瓣、白醋適量、青椒兩個 。
【炒地瓜怎么做好吃 白地瓜怎么炒好吃又簡單】2、將地瓜洗干凈，切成條狀物 。
3、蔥姜切碎，青椒切成絲備用 。
4、起鍋燒熱，倒入植物油等待油變熱，將姜蒜放入油鍋中，大約半分鐘出味后，加入地瓜 。
5、加入青椒，等熟之后，加入少許白醋即可 。
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