1. 首頁 > 生活百科 > >

蘇州有什么小吃 蘇州哪里有小吃

生活百科

1、醬汁肉
醬汁肉是江蘇省蘇州市的傳統名菜，鹵醬菜譜之一 。其特色是上口酥潤,香味濃郁,皮糯肉爛, 入口即化，肥而不膩,色澤鮮艷 。以豬蹄筋為制作主料，醬汁肉的烹飪技巧以醬菜為主，口味屬于五香味 。
2、啞巴生煎
啞巴生煎是江蘇蘇州傳統特色小吃，啞巴生煎是指把饅頭或者花卷煎之后得到的東西 。蘇州人沒有包子這一說，生煎饅頭顧名思義就是把饅頭生著煎一下 。
【蘇州有什么小吃 蘇州哪里有小吃】
3、海棠糕
海棠糕創制于清代，曾是蘇州大戶人家的私房點心 。做法自然不含糊：面粉包裹豆沙，進模具中上火烘烤，上頭淋上飴糖，再加入芝麻、紅綠絲點綴，成品宛如一朵盛開的海棠花 。趁熱一口下去，各種甜香層次分明，是一道好看又好吃的點心 。
4、蘇式鮮肉月餅
南方人少有不愛蘇式月餅的，看起來金黃油潤，吃起來皮層酥松，口味甜咸多樣 。甜餡料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等；咸餡料有火腿、蝦仁、香蔥等 。

    相關經驗推薦