新鮮的百合用冷凍方法保存時間在1年以上，先把百合洗凈，放在陰涼的地方風干2天，用保鮮袋裝好，擠出空氣，放入冰箱冷藏，溫度在2-8度中放70天，再放入零下1度的冷凍庫保存可長達1年之久 。新鮮百合還有窖藏、土藏和沙藏法也能保存數月 。
新鮮百合怎么保存時間長一點
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【新鮮百合怎樣保存時間更長 新鮮百合怎么保存時間長一點】1、地窖保存
如果有地窖的可以直接將新鮮保存放在地窖中，要注意防水、防潮和痛風的設置，地窖保存起碼可以保存3個月以上 。
2、冰箱冷凍保存
冰箱冷凍保存的方法算是比較長的，先將百合洗凈后，瀝干水分，放在陰涼的地方2天左右，再用保鮮袋裝好，把保鮮袋里面的空氣擠出來，擱在冰箱冷凍室中，溫度保持在2-6攝氏度，保存半年肯定不成問題，如果調制零下1攝氏度，保存1年以上沒問題 。
3、泥土保存
將百合用塑料袋買好，把塑料袋里面的空氣盡量出干凈，然后放在一個堅實的塑料盒子中，盒子一定要防腐 。泥土保存時間相對短一些，3周到1個月 。
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