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萵筍炒肉竅門 肉炒萵苣的方法竅門

生活百科

1、材料：瘦豬肉250克 ， 萵苣40克 ， 辣椒20克 ， 精鹽、味精各少許 ， 生姜、醬油各10克 ， 蔥白20克 ， 濕淀粉25克 ， 熟豬油25克 。
2、瘦肉切成適當薄片 ， 加入醬油5克 ， 濕淀粉20克 ， 鹽少許拌勻待用 。辣椒、生姜切成小片 。蔥切成段 。萵苣去皮 ， 洗凈切成片 。
【萵筍炒肉竅門 肉炒萵苣的方法竅門】3、炒鍋洗凈燒熱 ， 放入熟豬油 ， 燒至六成熱 ， 下入生姜片煸炒至出香味時 ， 放入肉片炒熟 ， 放萵苣稍炒 ， 加入鹽、醬油、味精 ， 用淀粉勾芡 ， 淋香油即可出鍋 。

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