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山藥南瓜粥的做法大全 山藥南瓜粥的做法

生活百科南瓜

相信大家對于山藥南瓜648粥的做法都很熟悉吧，下面讓我來給大家具體介紹一下，希望大家喜歡 。
第二步用雞骨架熬湯，加幾片生姜煮30-40分鐘 。
第三步取米飯加入高湯500-600ml燉煮，開鍋后轉小火慢慢燉30分鐘 。最后加入南瓜、山藥和剩下的高湯，大火煮開轉小火熬15-20分鐘，加鹽、胡椒粉，雞精適量就可以了 。
山藥南瓜粥的營養分析南瓜，又名番瓜、金瓜、麥瓜、倭瓜，為葫蘆科植物南瓜的果實，全國各地均有栽培 。
中醫認為，南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經，有補中益氣、清熱解毒之功，適用于脾虛氣弱、營養不良、肺癰、水火燙傷 。
《本草綱目》言其補中益氣 。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等 。南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯后血糖上升 。果膠還能和體內多余的膽固醇結合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降 。因而南瓜有降糖降脂佳品之譽，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不僅可以果腹，而且還可以降糖降脂，可謂一舉數得 。許多人成天和電腦打交道，難免造成視疲勞 。維護眼睛健康，除了用眼衛生外，多食含維生素A豐富的食物，如南瓜，可有效地保護眼睛 。南瓜子含有大量磷質，能防止礦物質在體內積聚形成結石，并能維護眼鞏膜的堅韌度 。所以，常吃炒熟的南瓜子可預防膽結石、防止近視 。德國科學家研究發現，經常嚼食南瓜子的民族，很少見有前列腺疾病的發生 。因此，男性步入中年以后，常食南瓜子，還可有效地預防前列腺肥大 。
【山藥南瓜粥的做法大全 山藥南瓜粥的做法】但南瓜中含有較多的糖分，不宜多食，以免腹脹 。《本草綱目》言南瓜多食發腳氣，黃疸 ?！峨S息居飲食譜》言凡時病疳瘧，疸痢脹滿，腳氣痞悶，產后痧痘，皆忌之，食用時應注意 ?，F介紹幾則食療方，供選用 。

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